A saúde sempre foi uma grande preocupação. Existem diversas ferramentas que a medicina disponibiliza para tal cuidado. Entre elas, está a avaliação nutricional.
Erroneamente, muitas pessoas associam essa prática a dietas mirabolantes e restritivas. Saiba que não é assim que funciona!
Uma boa avaliação nutricional pode beneficiar muito a recuperação e manutenção da saúde.
A avaliação nutricional é um conjunto de métodos que tem como objetivo diagnosticar o estado nutricional do paciente, reconhecendo assim as necessidades alimentares que o corpo precisa.
Ela é feita a partir de um diagnóstico clínico, exames laboratoriais, histórico clínico, anamnese alimentar (questionário aplicado a respeito da alimentação no geral) e avaliação corporal do paciente (bioimpedância e antropometria).
Nesta avaliação, são identificados, por exemplo, distúrbios e riscos nutricionais, assim como a sua gravidade. A partir disto, o profissional responsável elabora um plano alimentar com medidas para obter uma resposta a estes problemas.
O estado nutricional refere-se ao grau de atendimento às nossas necessidades fisiológicas e de nutrientes. Como sabemos, a necessidade nutricional está intimamente ligada ao consumo de alimentos, que, por sua vez, é influenciado por diversos fatores, como:
Todos estes fatores, de certa forma, influenciam no estado nutricional, e estão relacionados a diversas doenças, ao apetite e a capacidade de absorver nutrientes de forma adequada.
Quando o consumo de alimentos é equilibrado, atingindo as necessidades básicas do organismo, conseguimos alcançar um ótimo estado nutricional, aumentando a qualidade de vida e o bem-estar.
O contrário também é verdade: uma alimentação pobre, também piora o estado nutricional.
A avaliação nutricional, quando atrelada a análise metabólica, estabelece recomendações nutricionais importantes, com base nos parâmetros genéticos e bioquímicos.
Todas estas informações são usadas para melhorar a qualidade de vida do indivíduo, através de uma alimentação balanceada e suficiente para atingir as necessidades metabólicas do dia a dia.
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