A obesidade é uma doença que se caracteriza pelo excesso de gordura corporal. Atualmente, ela já se tornou um problema de saúde pública. Estima-se, que no Brasil, existam mais de 20 milhões de indivíduos obesos.
Deste total, considerando apenas a população adulta, 12,5% dos homens e 16,9% das mulheres apresentam quadros de obesidade. Cerca de 50% têm excesso de peso (sobrepeso).
Em locais como os Estados Unidos, a situação é ainda mais grave: 65,4% da população adulta está acima do peso.
Existem diferentes causas para este problema. A principal delas é o consumo exagerado de calorias, provenientes de alimentos industrializados e enlatados. Além disso, há também o sedentarismo, que contribui ainda mais para o problema.
Quando ocorre um desequilíbrio entre a energia gasta no dia a dia e o consumo de calorias, o corpo acaba acumulando gordura corporal. Se o indivíduo não faz nada para mudar este quadro, como a prática de exercícios e reeducação alimentar, ele se torna obeso.
